Rudy Wertz
Votre Artisan
Boulanger-Pâtissier
depuis1992
 


" Tout travail est noblesse que l'on accroche à une étoile "    
                                                                                                                           Raoul Follereau

 








 


L’artisan, c’est celui qui possède à la fois
de l’intelligence dans les mains
et de l’habileté dans l’esprit.  

C’est celui qui possède la tradition
mais qui est capable de la transcender
dans une créativité respectueuse.  

C’est celui qui travaille avec le cœur mais
qui respecte les règles physiques de la matière. 

C’est celui qui sait mais qui continue à apprendre !

« C’est peut-être chez les artisans qu’il faut aller chercher
les preuves les plus admirables
de la sagacité de l’esprit, de sa patience et de ses ressources »

Diderot, auteur et philosophe français du 18ème siècle
 

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Dernière modification : 30 janvier 2012